Le poivre long rouge KADODĒ est le fruit d’une liane issue de la famille des poivres. Il est cultivé de manière très exclusive au Cambodge par quelques fermiers passionnés. Le poivre long KADODĒ est idéal pour accompagner des plats comme le bœuf ou l’agneau, ainsi que tous les plats classiques en sauce. Il tient bien en cuisson et peut être donc mijoté dans vos plats, en prenant soin de le casser en deux ou trois morceaux. Le poivre long rouge se déguste aussi en le concassant ou en le râpant pour ajouter une touche piquante et parfumée.
