La FLEUR DE SEL KADODĒ est un sel marin, récolté à la main à la surface de l’eau des œillets, non raffiné et sans additif. Son origine marine et la technique de récolte lui procurent des teneurs élevées en magnésium bio-disponible ainsi qu’en calcium, potassium et oligo-éléments. Un sel rare aux qualités gustatives exceptionnelles. La fleur de sel doit être, contrairement au gros sel utilisé après la cuisson pour conserver toutes ses qualités. Sur des produits frais, son croustillant délicat relève en douceur une tomate fraîche comme un excellent foie gras. Ses paillettes légères d’une blancheur éclatante soulignent une viande comme un poisson.
Composition : 100% Fleur de Sel Marine des salines de Kampot.
